戚風共和國
地址：台北市松山區新東街20巷36號4樓
電話：（02） 2763-6338
官網：http://www.cake100.url.tw/shop/
話說某一天，我在網路世界漫遊，晃到艾瑪的【隨處走走】。
沒想到旅遊名人居然介紹起「網購美味戚風蛋糕」！
瞧瞧那一幀幀精美的照片，還有誘人食欲的文字敘述！
無論如何，兩個月內訂購兩次，總計八個戚風蛋糕，這蛋糕應該不錯吃吧？！
我自己升了火，卻到合購板拱人開團，還真有善心人士願意承攬下來。
所以，十天之後，我就順利吃到這家蛋糕了！
這家蛋糕店其實沒有實體店面，只架設了一個網站，專賣戚風蛋糕。
店名取作「戚風共和國」，算是簡潔明瞭。
口味多達二、三十種，以巧克力和熱帶莓果為大宗，另有日式和風、養生雜糧等。
我有心想多試幾種味道，可惜這家蛋糕不耐放，冷藏也只有三日的保鮮期。
因此，我參考了幾位網友的食記，訂了黑櫻桃巧克力和香蕉巧克力各一。
黑櫻桃巧克力戚風蛋糕 6吋 NT$200
包裝設計頗為精巧，盛裝蛋糕的手提紙盒，好提又大方，不輸給知名店家。
不過開封以後，呣......蛋糕居然還黏附在紙模上，必須自行脫模。
店家網站上附有示範教學，可以參照圖片按步操作。
可是，哎唷，自家要吃何必這麼講究！
我就將湯匙伸了進去，直接挖起一大塊蛋糕來品嚐。
脫模示範教學
這家的戚風蛋糕一律都是六吋大小，直徑約17公分。
可能是外型渾圓蓬鬆所致，總覺得這蛋糕比我想像中要大一些。
幸好沒有多買，吃不完就可惜了......
黑櫻桃巧克力口味是以巧克力蛋糕為底，加上黑櫻桃夾餡及巧克力豆。
蛋糕體本身柔軟綿密有彈性，細緻度尚可，香氣普普，但是有一點乾。
還好夾餡的黑櫻桃果肉大塊又甚為濕潤，正巧平衡過來。
原以為黑櫻桃會很酸或是吃起來假假的，像罐裝櫻桃那樣，
實際上卻不大酸，果肉也厚實有嚼感。
搭配不甚甜的蛋糕，感覺還不賴，不易膩口，是個耐吃的蛋糕。
香蕉巧克力戚風蛋糕 6吋 NT$170
再來說說香蕉巧克力戚風蛋糕。
我特別愛吃香蕉蛋糕，所以挑選時，怎麼樣也捨不得刪去這個口味。
它和前一款在網站上都歸屬於「巧克力與咖啡戚風系列」，
我本來很擔心兩款會不會味道差不多，就像是同胞姊妹？
到貨時，取出一看，哎呀，完全不像嘛！登時鬆了一口氣。
原來這蛋糕是以香蕉麵糊為基底，再拌上少許的巧克力塊。
所以外觀褐黃微焦，還散布著星星點點的深黑塊粒，和前一款並不相像。
蛋糕體在柔軟中保有濕潤稠黏，還散發著香蕉特有的甜香。
戚風蛋糕特有的蓬鬆輕柔感，又讓它比一般香蕉蛋糕輕盈許多。
偶爾間雜的巧克力塊，則豐富了口感變化。
我覺得這款比較有特色，味道勝過於前一款，也香得多。
不過我家小朋友獨愛巧克力口味，來者不拒，
兩天就把黑櫻桃巧克力蛋糕全數殲滅......
地址：台北市松山區新東街20巷36號4樓
電話：（02） 2763-6338
官網：http://www.cake100.url.tw/shop/
話說某一天，我在網路世界漫遊，晃到艾瑪的【隨處走走】。
沒想到旅遊名人居然介紹起「網購美味戚風蛋糕」！
瞧瞧那一幀幀精美的照片，還有誘人食欲的文字敘述！
無論如何，兩個月內訂購兩次，總計八個戚風蛋糕，這蛋糕應該不錯吃吧？！
我自己升了火，卻到合購板拱人開團，還真有善心人士願意承攬下來。
所以，十天之後，我就順利吃到這家蛋糕了！
這家蛋糕店其實沒有實體店面，只架設了一個網站，專賣戚風蛋糕。
店名取作「戚風共和國」，算是簡潔明瞭。
口味多達二、三十種，以巧克力和熱帶莓果為大宗，另有日式和風、養生雜糧等。
我有心想多試幾種味道，可惜這家蛋糕不耐放，冷藏也只有三日的保鮮期。
因此，我參考了幾位網友的食記，訂了黑櫻桃巧克力和香蕉巧克力各一。
黑櫻桃巧克力戚風蛋糕 6吋 NT$200
包裝設計頗為精巧，盛裝蛋糕的手提紙盒，好提又大方，不輸給知名店家。
不過開封以後，呣......蛋糕居然還黏附在紙模上，必須自行脫模。
店家網站上附有示範教學，可以參照圖片按步操作。
可是，哎唷，自家要吃何必這麼講究！
我就將湯匙伸了進去，直接挖起一大塊蛋糕來品嚐。
脫模示範教學
這家的戚風蛋糕一律都是六吋大小，直徑約17公分。
可能是外型渾圓蓬鬆所致，總覺得這蛋糕比我想像中要大一些。
幸好沒有多買，吃不完就可惜了......
黑櫻桃巧克力口味是以巧克力蛋糕為底，加上黑櫻桃夾餡及巧克力豆。
蛋糕體本身柔軟綿密有彈性，細緻度尚可，香氣普普，但是有一點乾。
還好夾餡的黑櫻桃果肉大塊又甚為濕潤，正巧平衡過來。
原以為黑櫻桃會很酸或是吃起來假假的，像罐裝櫻桃那樣，
實際上卻不大酸，果肉也厚實有嚼感。
搭配不甚甜的蛋糕，感覺還不賴，不易膩口，是個耐吃的蛋糕。
香蕉巧克力戚風蛋糕 6吋 NT$170
再來說說香蕉巧克力戚風蛋糕。
我特別愛吃香蕉蛋糕，所以挑選時，怎麼樣也捨不得刪去這個口味。
它和前一款在網站上都歸屬於「巧克力與咖啡戚風系列」，
我本來很擔心兩款會不會味道差不多，就像是同胞姊妹？
到貨時，取出一看，哎呀，完全不像嘛！登時鬆了一口氣。
原來這蛋糕是以香蕉麵糊為基底，再拌上少許的巧克力塊。
所以外觀褐黃微焦，還散布著星星點點的深黑塊粒，和前一款並不相像。
蛋糕體在柔軟中保有濕潤稠黏，還散發著香蕉特有的甜香。
戚風蛋糕特有的蓬鬆輕柔感，又讓它比一般香蕉蛋糕輕盈許多。
偶爾間雜的巧克力塊，則豐富了口感變化。
我覺得這款比較有特色，味道勝過於前一款，也香得多。
不過我家小朋友獨愛巧克力口味，來者不拒，
兩天就把黑櫻桃巧克力蛋糕全數殲滅......
有機會的話，不妨試試這家戚風蛋糕。
口味眾多，價格尚可接受，而且這間店強調低糖低脂，調味不會很甜。
不過要考量家裡食物的消耗速度，千萬不要多訂喔！
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