北海道千層蛋糕

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電話：（02）2507-2845

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北海道千層蛋糕也是合購板的常客。
團開得多，負評也不少，許多板友吃過以後，都宣稱「回購率=0」。
話說得如此決絕，我因此裹足不前，將它列入地雷名單。
偏偏有一團就開在我家附近，還有試吃組可跟，
想想魔鬼甄喜歡它勝過深藍，說不定不錯吃？花錢買個經驗也好，
於是就決定回單了！

這蛋糕是貨真價實從日本北海道進口的，並非虛名。
它還有個傳奇故事......
話說代理商以經營漁貨為主，賣的是蟹肉棒、鮑魚和火鍋料之類的。
引進北海道千層蛋糕之後，就放在魚市場裡銷售，一直乏人問津。
有一天，工讀生突發奇想，放在網路拍賣，居然一舉成名。
很有趣吧！沒想到我們是到海產店裡買蛋糕呢！

目前北海道千層蛋糕有四種口味：巧克力、牛奶、奶茶和栗子。
我的試吃組剛好一種一片，運氣實在好得出奇。
因為這蛋糕供貨不穩定，可不是想吃什麼口味就訂得到喔！

這蛋糕真的很貴，小小一盒，只比巴掌大不了多少。
一盒正好四片千層蛋糕，售價在230～250元之間，平均一片六十元上下。
以栗子口味（250元）最貴，奶茶口味（240元）次之，
牛奶也就是原味，和巧克力（各230元）雙雙墊底。

面交時，主顧殷切告知：牛奶較為清淡，最好先吃，以免味道被蓋過去。
回家以後，本來想直接送進冷凍庫冰一陣子，再取出享用。
繼而一想，這蛋糕需要退冰10至15分鐘以上，方能食用。
從面交到返家，說不定退得差不多了！
於是我就拿出刀叉杯盤，準備大塊朵頤了！

牛奶口味 NT$230

我遵照主顧的囑咐，從牛奶口味吃起。
......
唔，這蛋糕冰涼柔滑，口感類似冰淇淋蛋糕。
十幾層柔軟的餅皮，夾藏爽口的奶油，還有濃郁的乳香撲鼻而來。
這口味哪裡清淡了？香濃芬芳，甜而不膩，吃起來口口滿足呢！

奶茶口味 NT$240

奶茶的外觀呈淺褐色，像是染上了淡淡的茶水顏色，不若原味鵝黃可喜。
內層翻開來，可以見到一粒粒的黑色顆粒，大概是茶葉碎屑吧！
和原味相比，它多了一股奶茶香，而且這味道會在唇齒間繚繞不散。
我兒子很喜歡這款，當天晚上臨睡前，還一再重覆說：奶茶蛋糕真好吃！
不過我覺得這兩款的表現在伯仲之間，奶茶並未明顯優於原味。

栗子口味 NT$250

依我個人的評比，栗子是四種口味之冠。

它的味道特別奇妙有深度，不像前兩款味道單一沒有變化。
做工也比較精緻一些，
表面灑有可可粉，中間的奶油夾層還有栗子碎果粒，口感很豐富。
比別款貴一些是值得的。

巧克力口味 NT$230

本以為巧克力應該不賴的，它卻讓我失望了！

光看外觀，其實挺誘人，和原味不相上下。
（栗子跟它有點像，但是黑不黑，灰不灰的，賣相就差多了！）
可是呢，吃起來有種說不出的怪味，表層的巧克力粉有點嗆喉嚨。
不知道是否因為它擺在最後品嚐，解凍過頭的緣故，
餅皮太軟了，吃不了幾口就覺得膩。
雖然帶有微微的苦味，甜度還是比別款高一點。

或許事前的期望低，我反而有驚豔的感受，考慮訂一整盒來吃呢！
但是我愛栗子，兒子支持奶茶，女兒喜歡牛奶，其次是巧克力。
四種口味各有擁護者，我該如何是好？