雲影過階

WA!COOKIES是古娃娃創立的甜點品牌，產品以曲奇與古朗尼為主。

 

古娃娃是個美食YouTuber，專拍美食開箱影片，招牌影片為便利商店新品開箱，有「便利商店女神」之稱。她是吃播網紅，烘焙廚藝非其所長，因此特別請來甜點講師房太廚Nick，擔任WA!COOKIES品牌研發主廚。房太廚Nick即魏景胤，「因為房東太太說我往料理界發展會有前途」而開始學做甜點，為了感謝房東太太，稱呼自己是「房太廚」。他擅長法式甜點和馬卡龍，曾和國內外各個品牌多次合作，例如2020、2021 Sisley 品牌VVIP活動、2021 Coach x Disney 聯名甜點合作等。

 

這個牌子沒有實體店面，只能網購，但是曲奇本身就是易碎品，WA!COOKIES又聲稱「挑戰全台最酥鬆曲奇」，比別家更鬆散易碎，為了保險起見，最好在快閃店購買，省運費，更可免去寄送過程可能帶來的災厄。

 

WA!COOKIES去年就到巨城快閃過，差不多也是四、五月的時候，當時我沒光顧，理由很簡單，對網紅自創品牌信心不足；今年又見WA!COOKIES，我還是不動心，倒是對另一家同樣賣曲奇的鴻鼎菓子頗感興趣，可惜因為疫情的關係，兩個月沒去巨城，因此錯失了鴻鼎菓子。前陣子總算去了一趟巨城，在一樓買了WA!COOKIES和L. ERICKSON，就當是遲來的生日禮物吧！

 

( WA!COOKIES由古娃娃和房太廚Nick攜手合作，圖片取自WA!COOKIES FB)

(WA!COOKIES 巨城快閃店)

 

 

同樣設在一樓，WA!COOKIES今年的快閃店規模比較小，位置，呃......這個嘛，咦！這不是好丘的位子嗎？原來好丘巨城店營業只到二月底，以後只能靠線上宅配了！

WA!COOKIES創立於2019年十一月， 首發產品是轉圈圈曲奇 - 重可可與靜岡抹茶口味，隨後推出奶茶系列的阿薩姆紅茶拿鐵與伯爵茶拿鐵，如今曲奇通共有十來種口味，茶類就佔了一半以上，另有期間限定的泰式奶茶與SOMA聯名系列的玫瑰茶歐蕾，顯然古娃娃在茶類傾盡心力，新品多以各式茶類為基底，特別是去年與全家超商合作，開發三款「茶」雪糕：伯爵可可奶蓋雪糕、鐵觀音濃茶奶蓋雪糕、紅水烏龍草莓奶蓋雪糕，反應奇佳，賣出超過百萬支的佳績，今年索性以「茶世界」為主題，推出百香金萱茶奶蓋雪糕、鐵觀音脆粒蛋糕捲等六款「茶點」冰品，這裡頭大概就白桃烏龍戚風蛋糕評價較差，其它還可以。但是回歸到曲奇本身，茶類曲奇風評並不是很好，抹茶應該是最慘的一個，評價最高、銷售最穩定的，是與抹茶同為開山元老的重可可。也許古娃娃該開發一些可可新品才是。

快閃店販售的曲奇口味不甚齊全，去年五種，今年六種，除了重可可，我還精心挑選了一盒阿薩姆紅茶拿鐵 - 一般評價較優，應該不會「雷」的口味，不曾加入會員，沒得折價，兩盒總共七百多，小貴。

 

(WA!COOKIES 巨城快閃店)

(WA!COOKIES 巨城快閃店)

 

(轉圈圈曲奇最早推出重可可與靜岡抹茶口味，圖片取自WA!COOKIES FB)

 

 

(阿薩姆紅茶拿鐵和伯爵茶拿鐵2020年六月上市，圖片取自WA!COOKIES FB)

 

(WA!COOKIES的曲奇和古朗尼口味，圖片取自WA!COOKIES FB)

 

(與SOMA聯名的玫瑰茶歐蕾，圖片取自WA!COOKIES FB)

  

(去年全家與古娃娃聯名開發雪糕冰品，圖片取自全家便利商店) 

 

(今年全家再度與古娃娃攜手，以「茶世界」為主題，推出六款甜點，圖片取自全家便利商店)

 

(WA!COOKIES 巨城快閃店販售品項，圖片取自WA!COOKIES FB) 

 

 

WA!COOKIES的盒子還不錯看，略呈長方，淡粉柔白，據說是呆呆獸（寶可夢的一員，古娃娃叫牠「旻欣」）的顏色。不過盒子全都生得一模一樣，僅憑「腰封」來辨別，有些不便。因此，我把「腰封」留下來，直到剩餘三、四片時才丟棄。

盒子揭開來，裡頭的餅乾只有一層，整齊的三直行，大約三十片左右，重可可一盒385元，阿薩姆紅茶拿鐵 395元，平均一片13元左右，比市面上其它品牌稍貴一些，但也相差不遠，如果是網購，還要加計120元運費的話，認真覺得不值得。

擠花部分，不同於別家的華麗大花滾波浪，WA!COOKIES陽春一點，是簡約俐落的漩渦形，不算特別好看，但也不差。這是改良過的喔！2020年，曲奇推出即將屆滿週年時，WA!COOKIES宣布：「轉圈圈曲奇換花嘴囉！」圖片對比一下，的確換了花嘴，曲奇更美觀，紋路清楚分明，另一方面，或許真如WA!COOKIES所說：可以減少鐵盒中的碎屑吧！

先嚐一片阿薩姆紅茶拿鐵試試。

餅乾本身香氣不錯，茶香四溢，質地酥鬆，微有脆意。令人意外的是，餅乾並不甜，吃起來一點也不膩。

再試試重可可。

這餅乾一碰就知道和阿薩姆不一樣，鬆鬆沙沙，幾欲潰散，有點油，手上憑白沾惹了許多黑屑屑，頗為惱人。每排的第一片，都是在磕磕碰碰中勉強拿起來，多少有些損傷。這樣的餅乾交付郵寄的話，真的有可能碎到體無完膚，只能用「考古」的方式，慢慢的清理碎屑，讓剩餘的餅乾顯現出土，XD

和濃黑油膩的外表相反，重可可並不甜。依WA!COOKIES的分類，阿薩姆紅茶拿鐵屬於甜度較高的「三分糖」重可可則是一分，，實際嚐起來，不過就比重可可甜那麼一點點阿薩姆紅茶拿鐵，都算是很不甜的餅乾。

雖然不甜，這餅乾吃起來並不「涮嘴」，吃個一、兩片，最多三片，就能自動停止，因此，這兩盒餅乾足足吃了個把月，才告終了。這不見得是缺點啦，畢竟這種餅乾加了超量的奶油，熱量驚人，好吃又「受控」的話，好像不錯喔，XDD

(重可可)

(阿薩姆紅茶拿鐵)

(阿薩姆紅茶拿鐵)

(重可可)

(一開始推出的曲奇模樣，圖片取自WA!COOKIES FB)

(2020手十月，換了新的曲奇花嘴，圖片取自WA!COOKIES FB)

 

(WA!COOKIES曲奇甜度表，圖片取自WA!COOKIES FB)


(阿薩姆紅茶拿鐵與重可可)

WA!COOKIES

官網：https://www.wacookies.com/

FB：https://www.facebook.com/Wacookiesofficial/