紅玉滿赤心雞蛋糕

巨城B1似乎常會舉辦快閃店活動，地點就在靠近全家便利商店，LOG-ON、宜得利、Tomod's環繞的「三角窗」地帶，前不久是HELLO Burger，現在則是紅玉滿赤心雞蛋糕當值，產品造型都奇巧可愛，在IG上火紅得很，至於味道，是否能配上盛名，就等消費者親嚐滋味了！

這家雞蛋糕來自台北，餐車起家，目前在誠品站前店B1擁有櫃位，在巨城的快閃店是十一月一日到十四日，整整兩個星期，說短不短，但是一不留意，還是很容易失之交臂。選了一個假日前去探訪，奈何當天只有原味，覺得無趣，於是作罷。另日再來「交關」，不錯，現場總共有四種口味：經典原味、不老可可、小潤黑糖和一抹抹茶。雞蛋糕不單售，每份八入，全是原味的話，65元；綜合口味75元。綜合口味又分為兩種：當天口味平均混搭，那天有原味、可可、黑糖和抹茶四種口味，就是這四種各兩顆；或是任選其中兩種，例如原味加抹茶、可可加抹茶等。我對這幾種口味沒有特殊偏好，所以選擇所有口味平均混搭的型式。當然，別忘了這家雞蛋糕除了討喜的愛心形狀，在粉專按讚或追蹤IG，會加送一顆玫瑰心花造型的雞蛋糕。不是普通的玫瑰花喔！仔細瞧瞧，層層花瓣簇擁著心型花蕊，是朵「愛心花」呢！愛心加上玫瑰花，古早味點心也能華麗變身，成為拍照打卡的新寵兒。

(紅玉滿赤心雞蛋糕巨城快閃店)

(巨城快閃店在巨城B1，靠近全家便利商店、Tomod's等附近)

(當天現場有四種口味：經典原味、不老可可、小潤黑糖和一抹抹茶)

(購買一份雞蛋糕，並在粉專按讚或追蹤IG，會加贈一顆玫瑰心花造型的雞蛋糕)

不是我在說，這家「打卡系雞蛋糕」真的很消磨耐心，排隊半小時，等待叫號再半小時，別的據點我不清楚，巨城這兒平均得耗上至少一個小時。我研究了一下作業流程，店家一共派出三個人，但是現場只有兩個人在忙，另一個大概是去備貨了，後來才出現。店家堅持現點現做，下單後才開始製作，問題是負責烘烤雞蛋糕的只有一位小哥，點單的部份，看起來進行得也不太順利，幾乎每個客人都要問答幾句，再確認一下是否按了讚，五分鐘根本點不了幾位。點餐完畢，就進入漫長的等候，還好旁邊的雜貨小店夠多，東逛逛，西晃晃，時間不算太難捱。

好不容易雞蛋糕拿到手了！因為等了太久，買一份感覺不划算，加上愛心其實有兩種造型，除了一般的立體愛心，還有表層對稱切割的鑽石愛心，索性買了兩份，下次會面不知何時？多買一點吧！

雞蛋糕一份八顆，兩份十六顆，再加上額外多送的玫瑰心花，總共十八顆整。其實吃了一顆，就發覺買太多了！這家口感跟別人很不一樣，一般的雞蛋糕，吃起來鬆泡泡的，外型略扁，有些是做成脆皮的，外酥內軟。這家沒包餡，也不是脆皮，外型異常飽滿，每顆都是「加厚款」立體愛心，吃了很有飽足感。口感軟綿紮實而微Q，有點像是發糕或麻糬麵包，甜度偏低，即使是巧克力也不大甜，相較之下，黑糖比別款稍稍甜了一點，抹茶氣味淡雅，奶油香陣陣撲鼻。雖然沒包餡，也不是很濕潤，空口吃兩、三顆也不會口乾，但是我一直有在嚼麵團的錯覺，而且吃到一顆裡面沒有完全烤熟的。雞蛋糕冷得快，最好在半小時內吃完，但是我吃了三顆，實在難以為繼，剩下的帶回家，隔天送進烤箱回烤，嗯，更乾更難吃了，XD

這雞蛋糕跟我預期的不大一樣，坦白說，不是我喜歡的口感，不過看牛皮紙袋上印的文字，應該還有紅玉、烏龍、芝麻、香蕉等口味，紅玉還註明是招牌，讓我很感興趣，香蕉可能也不錯，希望有機會可以試試。至於玫瑰心花，口味固定是原味的，吃起來跟愛心造型的沒什麼兩樣，只會更糟，噱頭啦噱頭！