豆之味有機嫩豆花

(豆之味有機嫩豆花(大) ，圖片取自ZZAN真讚市集)

「豆花癖」莫名上身的我，時不時都想來碗豆花，新竹哪兒有好吃的豆花呢？網路搜尋了半天，好不容易鎖定北門街的士林豆花，趕過去卻撲了個空，新竹真的很多星期天不營業的店家，太奇怪了！隱約記得城隍廟有間活水豆花，結果……店家搬到西大路去了，我只能看著殘存的招牌發呆。不然，拐進巷子，就近吃福泉豆花好了！可是福泉的特色是三色布丁豆花、葉綠素豆花之類，對我而言，布丁豆花不是豆花，是另一類甜點，在店裡勉強點了傳統豆花，唉，口感太脆了，不喜歡。

重新回到電腦前來搜尋，靈光一閃，直接上豆之味的網站查探。果然有所收穫！豆之味除了湖口老街和美麗華設有門市，也提供生鮮產品如桶裝豆花、嫩豆腐、陳釀豆腐乳等，在某些據點販售（咦，這麼說來，我似乎在柑仔店還是百貨超市看過豆之味的產品）。進一步搜尋「豆之味有機嫩豆花」，跳出棉花田的網頁，這個好！離我家很近。隔天就去棉花田抱回一桶豆花。

豆之味這種桶裝豆花有兩種包裝：大桶裝800g / 90元；個人杯190g / 30元，當然買大桶的划算。裡面還附有六包黑糖水，廠商不知如何計算的，我買了兩次，都剛好跟豆花搭配完食，也就是說，這一桶等於六份豆花。豆花跟記憶中一樣細緻柔嫩，可是豆香味沒那麼濃郁了，有點可惜；糖水略甜，我通常要兌點冰水；這種桶裝豆花不附配料，似乎有些單調，我另外去全聯買了老鷹紅豆湯，撈起豆粒，加入豆花，自製紅豆豆花，吃著吃著，又覺得還是豆花加糖水，單純的味道最好，XD 這樣胡搞了一番，豆花沒幾天就桶底朝天了！

( 豆之味有機嫩豆花(大)，800g 90 元，圖片取自棉花田)