海福源花生醬

前往文化局的路上，必然會經過新竹伴手禮名店－福源花生醬，相隔不過兩百公尺，又來一間福源花生醬！咦，我沒眼花吧？！招牌還新簇簇的，難道是要遷移新點？剛才經過老店時，雖然不曾特別留意，眼底印象似乎還經營得好好的，所以……這是怎麼回事？疑惑之餘，走進去瞧瞧。新店面乾淨整齊，不再像是過年採辦年貨的傳統雜貨店，倒比較接近新東陽或垂坤等新式專賣店，不過店面空間不大，販售物品也少了許多。隨意挑選了幾樣零嘴結帳，老板娘很客氣，一徑遞過小匙，要我試吃一下新推出的柴燒花生醬，還殷殷詢問：比較不甜吧？是不是？這個是我們特地研發……。推擋不了這種溫情攻勢，也有些好奇柴燒的滋味，於是加買了一罐花生醬，總價金額暴增到五百多。

老板娘特別說了：他們是「海福源」，多了一個「海」字，是哥哥開的。回家查了資料，才知道福源花生醬創於1947年，原為楊知此所有，後來農產小販曾和昌向客戶頂下這間店面，除了花生醬，也兼營炒花生批發事業，並販售糖果、餅乾等。2006年，由於前總統馬英九的「加持」，一句「這是我小時候最愛的花生醬」，意外掀起購買潮，各地爭相開起合購團甚至是代買，人氣持久不衰，儼然成為新竹名產。二代接掌店面以來，曾氏兄弟為了爭奪經營權，屢屢鬧上檯面。「福源花生醬兄弟鬩牆顧客面前上演全武行」、「福源花生醬爭產爆小叔毆打嫂嫂」、「花生醬名店二代自立門戶遭弟檢舉非法營業」……箇中是非曲直，旁人無由置喙。海福源的確是哥哥開的，位於新莊，說是他「獨資的自有品牌」，過了幾個月，又在新竹東大路開了一間，和老店相距不遠，店招、產品包裝都和正宗的福源像了個九成九。這也難怪我後來去老店時，親眼看見一名顧客在櫃台詢問：「花生醬不是兩百元嗎？」貌似老闆的人當場暴怒：「兩百元？那是海福源！……我要告他！」

不僅有「海福源」，還有「新福源」，這是姊姊出來開的。據說當初跟著父親做花生醬的是姊姊，弟弟結婚後，想要接管家族事業，娘家也要求姊姊退出，姊姊只好另行在新竹香山開設了新福源花生醬。新福源注重養生，花生醬改走低糖低鹽路線。

說了一堆是非，肚子也餓了，來吃那天「搜刮」來的零食吧！嗯，杏仁薄片太厚，調味有點問題，滋味還不如在義美買的半價NG品；芭樂乾尚可；辣沙茶豆干不錯吃；辣橄欖太硬又太辣；至於主推的花生醬，這家的花生醬原本就是稠黏的醬體攙雜著細糖粉和花生顆粒，烤過美味會加倍，新版的柴燒口味，減糖還添加了一點柴燻味，嚐起來不若原本的香濃醇潤，簡單的說，就是不過癮啦！與其選擇這種健康的減料版本，我寧可少吃一點，何況柴燒的價格還高出一截，人家一百四，它賣到兩百！不考慮這些店的糾葛的話，推薦老店福源，販售物品多，花生醬的味道也比較「正統」；海福源有許多小包裝零食，適合嚐新；至於新福源......呃，可能方便香山區的民眾購買吧！

喔，對了，新竹東大路上，招牌寫著「福源花生醬」的，是哥哥開的「海福源」；靠近中央路，店面比較「古意盎然」，像傳統柑仔店的，才是「福源」，招牌掛的則是「新竹福源花生醬」，奇怪吧？！千萬不要走錯喔！