雲影過階

卓振利食品行

地址：新竹市東門市場1094號

電話：（03）522-4597

之前整理伴手禮資料時，曾看過卓振利貢丸的介紹，覺得還不錯。
有意前往，卻不知道東門市場在哪兒，因此一直延擱下來。
有一天，在中正路附近，一時內急，四處尋覓廁所。
沒想到抬頭一望，「東門市場」四個字赫然在目！
原來它就在美珍香隔壁，我常常經過，卻未曾察覺呢！

那時是下午三點，市場裡部份攤位仍在營業，包括卓振利。
我買了一包招牌的噴水貢丸，二十顆裝，160元。
不過牆上貼有告示：自2/22起，調漲為180元。
一次漲20元，會不會太多了？

這貢丸挺大顆，渾圓飽滿，像是李子一般。
一口咬下，的確會汨汨地沁出湯汁。
我通常是邊咬邊吸，以免湯汁亂飆，把別人噴了個滿臉花。
中心鬆軟，包有絞肉跟香菇餡，味道很不錯。
原來「噴水貢丸」就是包餡貢丸啊！

據說這貢丸不加防腐劑 ，只能保存一個月。
可是不到一星期，就已經吃光了，比福記還受歡迎。
......過一陣子，再去東門市場補貨吧！