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柑仔店
科園店：新竹市科學園路162巷36號
在住家附近閒晃時，曾看過一個挺顯眼的橘色招牌，寫著：「柑仔店」。
所謂「柑仔店」（台語發音），是舊時對巷口雜貨店的稱呼。
沒想到竟然有人取作店名，一時之間，勾起許多兒時記憶，備感親切。
不過這個招牌顯然經過精心設計，想必來頭不小，絕非粗劣的小雜貨店。
我想起新竹大遠百的地下樓層，似乎曾瞥見過一模一樣的店招。
它......是家超市吧？
循著指示前往，出現在眼前的，果然是一家頗具規模的有機超市。
超市內部一景
這家超市很特別，竟然選在僻靜的住宅區落腳，還是在彎曲的巷弄裡。
偏偏店內的商品又很齊全，無所不包，而且都是經過精心挑選的。
在這裡，蔬菜瓜果是有機的，供貨商大多是桃園、新竹附近的有機農友。
清潔用品也都是從各地嚴選的品牌，例如阿原肥皂、有機宣言等。
而汽水、可樂和菸酒、速食麵等，列為對健康有害的食物，拒絕販售。
我大致逛了一下，只買了一點麵包，就離開了。
對這家超市並未特別在意，只覺得價格很不便宜，是貴族超市吧！
後來去幼稚園接女兒時，同學的家長捎來一包點心，是柑仔店的原味洋芋捲。
女兒一吃驚為天人，吵著要買，我只好帶她去柑仔店買了一包。
等候結帳時，順手拿了一個香蕉戚風蛋糕一併付錢。
原味洋芋捲 100g NT$50 瑞士捲和戚風蛋糕
原味洋芋捲的確好吃極了，酥脆爽口，不油不鹹，帶點淡淡的甜味。
貝殼也似的圓柔造型，可愛又討喜。
不過這畢竟是小孩子吃的零食，算不了什麼。
直到我隨手拈了一小塊香蕉戚風蛋糕放入口中，瞬間湧起觸電的感覺。
本來只想嚐嚐味道的，我竟然一發不可遏止地吞下了半個蛋糕！
我向來對香蕉蛋糕有特殊的偏好，吃過的商家不計其數。
戚風蛋糕或海綿蛋糕也是常見之物。
我覺得蛋糕要好吃不難，難就難在好吃又沒有負擔。
柑仔店竟然都做到了！
說到外觀，它是真的平平無奇，甚至算是賣相中下的。
但是只要信手撕扯了一小塊蛋糕，清甜濃郁的的蕉香就飄散在四周。
入口軟綿，微有濕潤感，不大甜。
和一般蛋糕柔滑的口感大相逕庭，它稍微「粗」了一點，感覺比較原始。
吃得出來蛋糕裡面沒有過多的添加物，香料被摒除在外，糖、奶油也加得極少。
但是這並不影響它的美味，我甚至比較喜歡它的口感，覺得它比較耐嚼。
可以說它是「既簡單又美味」的，妙就妙在這裡。
上網查了資料，才知道柑仔店在新竹成立有十年之久，科園店還是創始店哩！
創辦人黃仁棟和朱慧芳夫婦，最近剛出了新書 --「從泥土冒出的有機人生」，
暢談這十年來，兩人從台灣荒蕪的有機市場裡，闖出一片天的心路歷程。
我很能認同創辦人的經營理念，店內商品也確實健康美味。
仔細想想，其實商品定價也不是過份高不可攀。
我決定以後要常去造訪柑仔店了！
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