雲影過階

早上在昏夢之間矛盾掙扎，睡了醒，醒了睡，迷迷糊糊中，陡地鬧鐘在耳邊轟然響起，呀~~已經九點了！我像腦門挨了一鞭似的，驚痛地飛奔到客廳，打開電視，還好還好，才八點半而已。昨天晚上特別設好鬧鐘，為的就是準時收看《全英烘焙大賽》最新一季，偏偏我「不到黃河心不死」，非要拖到鬧鐘鈴響，才肯離開牀舖，幸好我時間訂得早，還有餘裕可以梳洗用膳。時間到了，我開機一看，花黑噴？評審跟主持人居然大換血，一時之間，我分不清究竟懷念蘇跟梅兒哪一個多一些，可愛的瑪麗奶奶再也看不到了，QQ

 

《全英烘焙大賽》，維基百科稱為《大英烤焗大賽》，也翻成《英國烹飪大賽》、《英國家庭烘焙大賽》、《英國烘焙王》，還有媒體因為節目名為《The Great British Bake Off》，簡稱GBBO。這是英國BBC的真人秀節目，招募全國業餘烘焙好手，經過十星期的試煉，從蛋糕、麵包、餅乾到各式甜鹹西點，無所不比，最後選出冠軍。從2010年開播至今，已經邁入第八個年頭了！我無意間轉到這個節目，看了一集，覺得不錯，就一路收看下來，還愈看愈上癮，著了魔似的精研節目表，務必確保每一季每一集都不會闕漏。事實上，每集我都反覆看了兩、三遍，等會兒主持人要說什麼笑話，參賽者就快失手掉了鍋子都知道，參賽者的淘汰順序也約略記得。我是真的很喜歡這個節目啊！不僅是那些吃不到摸不著的美麗甜點，也在於隨處洋溢的英式幽默；雖然是比賽，少了劍拔弩張的的對峙氣氛，而是互助溫情的良性競爭；還有還有，外景帳篷搭在清新明媚的倫敦近郊，每一集我都把那些芳菲綠地、嫣然野花、溪流羊羔貪婪地飽饜眼底。

 

這節目當然不是沒有缺點的，剛開播時，收到不少負評，賽程乏味，評審陰沈無趣等，第二季開始，節目做了一些調整，總決賽的第一關不淘汰人，三名選手都可以比到最後；增設了「明星烘焙師」的虛銜，每一集最後，既宣布淘汰人選，也頒給表現最優異的選手「Star Baker」的殊榮；淘汰制度更有彈性，視情況有時全數留下，有時一次淘汰兩名參賽者。節目的收視逐步穩健上升，第三季時已經稱霸同時段，第四季決賽的高峰收視高達910萬，破了該台紀錄，BBC因此把節目轉到收視更高的第一台播放。不僅在英國大受歡迎，帶動烘焙器具和烹飪書的銷量，烘焙班和西餅店街頭林立；許多國家向節目的製作公司取得授權，製作自己版本的烘焙大賽，例如澳洲、波蘭、義大利、烏克蘭、法國、德國、丹麥等。誰能料想得到，人稱「黑暗料理界之王」的英國，有朝一日，竟有美食節目揚威國際！

 

俗話說：「花開有時」，我反覆看完了七季，耐心等待，總會等到第八季的。無聊之餘，我連《烘焙大賽：專業糕點廚師》、《大英縫紉大賽》，甚至是《澳洲烹飪大賽》都一併看了，只覺得味同嚼蠟，乏味得很。原來《全英烘焙大賽》參賽者的「業餘」身分也是一大重點啊！他們就像身邊的人一樣平凡，有的是學生，或是退休清享蒔花烤餅樂趣的老人家，還有高中畢業就結婚在家帶小孩的主婦，年齡從十七到七十一，沒有例外都是半路出師，自學有成，技術非常不穩定，前一回合還靈光陡現，做出創意滿分的糕餅，下一關往往就失手搞砸，一敗塗地。比起專業廚師俐落地端出一盤盤制式糕點，真的不如收看這些素人有趣。至於《大英縫紉大賽》和《澳洲烹飪大賽》，明明賽制相仿，卻失味走神，只能說評審和主持人有差啊，而且外景風光遠為遜色，澳洲人一定沒想到會敗在這一點，XDDD

 

我盼呀盼的， 十二月初總算等到正宗的《全英烘焙大賽》第八季，可……可……可是節目竟然大幅改版，瑪麗、梅兒和蘇都離開了！原來播映權易主，Channel 4 以高出四偣的價格，從BBC手中搶走了這檔當紅節目，老班底只留下保羅。唉，原本的主持人儘管姿色平平，活潑風趣，很能帶動節目氣氛，新任主持人插科打諢的功力大為減色，至於外貌，年輕的諾爾蓄著烏黑長髮，五官有些奇特，活像電影＜險路勿近＞裡的變態殺手，另一個搭檔珊蒂，則是矮小嚴肅的老太太，話少，表現跟新任評審普魯一樣影薄。不是我歧視老太太（我很喜歡瑪麗的），諾爾好歹還努力搞笑，珊蒂跟普魯對節目有什麼貢獻呢，連花瓶都當不了啊！瑪麗回不來只能算了，實在不必刻意找個年紀相近的。現在 沒奈何 ，將就著把它看完吧，下一季Channel 4還要繼續播映的話，評審跟主持人可以再換一輪我不反對，XDDD

 

 

( 全英烘焙大賽)

 

(舊版評審和主持人 ，由左至右依次是保羅 、蘇、梅兒和瑪麗，後面是第六 季參賽者)

 

(新版評審和主持人，由左至右依次是諾爾、珊蒂、保羅和普魯)

 

(舊版的主持人是喜劇演員出身，幽默風趣，諾爾其實也是喜劇演員，但是搞笑功力有待磨礪)

 

(82歲的瑪麗有英國「烘焙皇后」之稱 ，出了七十幾本烹飪書，2015年還被FHM雜誌選入“世界上最性感的100個女人”)

 

(比賽場地是白色帳篷搭在如茵綠地上)

 

(第五季總決賽，三名入圍的選手端著最後的作品)

 

( 第三季冠軍約翰是法律系學生，奪冠以後，放棄法律，取得烹飪學校法式糕點文憑，寫了兩本烹飪書，並開設網路糕點店)

 

(去年4月21日是英國女王的九十大壽，第六季冠軍孟加拉裔的娜蒂亞 獻上蛋糕，是說娜蒂亞不覺得這蛋糕的顏色感覺不能吃嗎 ？)

 

(用插圖解說參賽者的作品，是節目另一特色)

 

(節目御用的 蛋糕插畫師 湯姆•霍維Tom Hovey ，他說自己並不喜歡吃蛋糕，因為蛋糕太甜了)

 

(第八季第一集的主題是「幻象蛋糕」，71歲的芙洛端出幾可亂真的西瓜蛋糕，西瓜籽是巧克力做的)

 

 
( 另一個參賽者 史蒂芬的 「偽吐司三明治」得分更高 ，大概味道比較好吧)